Des prix alimentaires élevés peuvent conduire à la stagflation, à la récession et même à des turbulences politiques

L’indice des prix alimentaires est actuellement le plus élevé depuis 33 ans. Tous les ménages sont touchés, mais surtout 15 à 20 % de ceux qui doivent se débrouiller avec les revenus les plus faibles. L’analyste de la banque prédit que l’inflation pourrait dégénérer en stagflation, que les économies mondiales pourraient tomber en récession et met en garde contre les protestations massives des populations et les turbulences politiques.

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Indice record des prix alimentaires

« On peut supposer qu’à court terme la situation va empirer. Probablement au prochain trimestre mènera à baisse significative de la consommationqui augmentera risque de stagflation et à certains endroits, etc. récession», prévient l’analyste macroéconomique en chef de Saxo Bank, Christopher Dembik.

Indice des prix alimentairespublié par la FAO, augmenté de 12,6 % entre février et mars 2022. Il est actuellement le plus élevé depuis sa création en 1990. Le précédent record en 2011 était de 137, alors que l’indice actuel est de 159.

Les prix des aliments, cependant ils poussent aussi sur d’autres facteurstels que des coûts de main-d’œuvre plus élevés, des prix d’expédition, des coûts de matières premières plus élevés, des conditions météorologiques défavorables (la vague de chaleur actuelle en Inde et au Pakistan), des restrictions à l’exportation ou une forte demande de biocarburants.

Ce sera encore pire

Les pays en développement et en développement sont les plus vulnérables aux fluctuations des prix alimentaires. Seulement en Afrique pour 32 pays doivent importer environ 90% des aliments de base. Dans le monde en développement, cela signifie une plus grande instabilité politique. La nouvelle, cependant, est que la forte hausse des prix est grave elle affecte également les pays développés.

Plusieurs pays ont connu une croissance rapide des salaires depuis la réouverture de l’économie. Cependant, cela ne suffit pas pour faire face à une inflation plus élevée. « Dans les mois à venir jusqu’à un cinquième des ménages dans les pays développésqui ont les revenus les plus bas connaîtront une baisse importante de leur revenu réel« , explique l’analyste.

« Les ménages les plus pauvres sont déjà ils doivent faire des compromis entre les pâtes et la viande fraîche. Une étude de l’INSEE montre que lorsque les prix des céréales et des pâtes augmentent de 1 % en moyenne, cela entraîne 0,23 % diminution de la quantité de viande consommée. Les ménages renoncent tout simplement à ce qu’ils considèrent le plus cher sur la liste des aliments », explique l’analyste.

Grosse baisse de consommation

Dans le contexte d’une inflation élevée et prolongée, il a déclaré la consommation d’aliments de base restera avec des prix inélastiques dans la plupart des pays développés probablement stable. Cependant, la consommation d’autres aliments et d’autres produits et services non essentiels diminuera, y compris les frais de déplacement, les achats d’appareils électroniques et autres.

Plusieurs pays enregistrent déjà baisse significative de la consommation. En France, la consommation des ménages en biens a baissé de 1,3% en mars 2022. Les analystes expliquent notamment cette baisse diminution de la consommation alimentaire. Un examen plus approfondi ne concerne que les aliments dont les prix sont inélastiques, tels que les sucreries et le sucre, les œufs ou le fromage.

« Cela nous est simplement venu à l’esprit. Dans la plupart des pays développés, c’est la consommation est le principal moteur de la croissance économique. ça augmente tellement risque de stagflation, voire dans certains cas une récession, comme au Royaume-Uni », ajoute Ch. Dembik avec le fait que selon lui on peut donc des tremblements de terre politiques sont également à prévoir causé par des protestations massives contre la vie chère et les prix alimentaires élevés.

Séverin Garnier

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