L’intelligence artificielle a aidé la brasserie Whistle Buoy à créer une recette pour une nouvelle bière. Le résultat n’a pas déçu, même si la brasserie a dû légèrement modifier la recette.

Bière fabriquée avec l’aide de l’intelligence artificielle.

Que peut faire l’intelligence artificielle aujourd’hui ? Il peut vous parler, écrire un style, donner des conseils sur les devoirs de mathématiques, composer une chanson ou créer une peinture abstraite. Les possibilités sont infinies. Cependant, il n’est pas apparu de nulle part. Les scientifiques travaillent à son développement depuis de nombreuses années. En 2015, lors de ses débuts commerciaux, elle a aidé les scientifiques d’IBM à écrire le livre de cuisine Cognitive Cooking with Boss Watson. Une intelligence artificielle appelée Watson a pu faire correspondre les ingrédients et ainsi créer un livre complexe avec des combinaisons d’ingrédients non conventionnelles.

Pas une recette parfaite, mais avec un bon résultat

En huit ans, l’intelligence artificielle et le machine learning ont parcouru un long chemin. Si longtemps qu’avec son aide la brasserie canadienne Whistle Buoy a réussi à créer une recette unique pour une nouvelle bière. Robo Beer est une bière légère spéciale non filtrée de haute fermentation de type Hazy Pale Ale, dont la recette a été inventée par l’intelligence artificielle de ChatGPT. Comment une telle recette est-elle née ? Selon le co-fondateur de la brasserie de la capitale de la province de la Colombie-Britannique, Rohit Joseph, très simplement – en saisissant simplement une demande pour créer une recette de bière fraîche et tropicale. Le résultat était un mélange de onze ingrédients dans un rapport précis, dont ChatGPT suggérait le traitement en étapes précises.

Photo : ChatGPT, Bouée à sifflet

ChatGPT, La recette d’une nouvelle bière que la brasserie canadienne Whistle Buoy a été aidée à créer par l’intelligence artificielle ChatGPT.

Selon R. Joseph, la recette n’était pas sans faute. Il a été adapté pour la production de 19 litres de bière dans des conditions domestiques. Cependant, la brasserie devait produire une quantité de bière plusieurs fois plus importante et l’utilisation d’ingrédients dans le même rapport n’avait pas de sens. De petits ajustements ont été nécessaires. « Nous ne prétendons pas que le résultat était bon ou mauvais, mais la bière, dont la recette nous a aidés grâce à l’intelligence artificielle, avait un goût équilibré », a ajouté R. Joseph pour la télévision canadienne CBC. La production de Robo Beer n’était qu’une expérience. À l’avenir, la brasserie prévoit de poursuivre la tradition établie et de créer des recettes avec l’aide d’un brasseur expérimenté. Cependant, la direction de la brasserie admet qu’elle consulte de temps en temps l’intelligence artificielle sur la façon de gérer le processus de production.