Faire de la vinaigrette à la maison présente de nombreux avantages. Voici quelques-unes des principales raisons pour lesquelles vous devriez envisager de préparer votre propre vinaigrette.

Vinaigrette

À la maison, c’est un contrôle parfait de la qualité et de la composition de votre vinaigrette. Lorsque vous préparez votre propre vinaigrette, vous savez exactement de quels ingrédients elle se compose. Vous pouvez choisir des ingrédients plus sains et éviter les conservateurs ajoutés et les ingrédients artificiels qui sont souvent présents dans les vinaigrettes produites industriellement.

Préparer la vinaigrette à la maison vous permet de personnaliser le goût exactement selon vos préférences. Vous pouvez choisir des ingrédients de base tels que vinaigre ou du jus de citron, et ajouter d’autres ingrédients au goût, tels que des herbes, des épices, Miel ou moutarde. Ainsi, vous pouvez créer votre propre vinaigrette originale.

La plupart des vinaigrettes produites industriellement sont riches en matières grasses graisse, sucre et sel. Lorsque vous préparez votre vinaigrette à la maison, vous pouvez choisir des ingrédients plus sains comme l’huile d’olive ou le miel et contrôler l’ajout de sel et de sucre.

Pourquoi faire de la vinaigrette maison ?

Faire votre vinaigrette à la maison garantit qu’elle sera fraîche. Les pansements produits industriellement contiennent souvent conservateurspour prolonger leur durée de conservation.

Lorsque vous préparez votre propre vinaigrette, vous pouvez être sûr qu’elle contient des ingrédients frais et aucun ingrédient artificiel. Avec ces avantages, faire de la vinaigrette à la maison est un excellent moyen d’améliorer le goût et la santé de vos salades.

Il existe de nombreuses bonnes recettes pour vinaigrette, que vous pouvez essayer et trouver le meilleur pour vous. Voici quelques-unes de mes recettes préférées de vinaigrettes maison. Sinon, essayez sauce salade de pâtes.

Vinaigrette au yaourt

Cette vinaigrette est facile à préparer et est principalement composée de yogourt grec, de jus de citron et d’épices. Celui-ci vinaigrette au yaourt vous pouvez l’utiliser pour n’importe quelle salade selon vos goûts et votre imagination. S’il vous semble trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour le ramollir. Savourez votre salade savoureuse et saine avec une vinaigrette au yogourt !

Vous avez besoin:

• 1 tasse de yaourt grec,
• 1 cuillère à soupe de jus de citron,
• 1 cuillère Miel,
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
• 1 dosette ail (haché),
• 1/4 cuillère à café de sel,
• 1/4 cuillère à café de poivre noir,
• 2 cuillères à soupe d’aneth finement haché (facultatif),

Procédure : Dans un petit bol, mélanger le yogourt grec, le jus de citron, le miel, la moutarde de Dijon, l’ail haché, le sel et le poivre noir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de l’aneth finement haché pour le goût, mais aussi pour la décoration. Assaisonner de sel et de poivre au besoin et mélanger jusqu’à ce que le mélange se rassemble. Vinaigrette au yaourt utiliser sur votre salade préférée et vous pouvez servir.

Vinaigrette. Photo – Freepik

Vinaigrette au miel

C’est très simple vinaigrette pour la préparation et est principalement composé de miel, d’huile d’olive, de vinaigre et d’épices. Voici une recette possible :

Vous avez besoin:

• 1/4 tasse huile d’olive,
• 3 cuillères à soupe de vinaigre (par exemple, vinaigre de pomme ou balsamique),
• 1-2 cuillères de miel (selon goût),
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
• sel et poivre au goût,

Procédure : Mélanger dans un petit verre ou un bol huile d’olive, vinaigre, miel et moutarde de Dijon. Remuez le mélange jusqu’à ce qu’il se rassemble et que vous obteniez une texture lisse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Versez sur votre salade préférée et servez. Vous pouvez personnaliser cette vinaigrette au miel selon vos préférences. Si vous aimez les vinaigrettes sucrées, ajoutez plus de miel. Si vous voulez un goût de moutarde plus fort, ajoutez plus de moutarde de Dijon. Cette vinaigrette convient à tout type de salade, mais surtout aux salades au fromage, aux noix ou aux fruits.

Vinaigrette crémeuse

Celui-ci vinaigrette se marie bien avec presque toutes les salades, mais surtout avec les salades feuillues, les salades de poulet ou les salades aux œufs. Pour préparer la vinaigrette à la crème, vous aurez besoin de :

• 1/2 tasse Crème fraîche,
• 1/4 tasse Mayonnaise,
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement préparé,
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
• 1 cuillère à café de miel,
• 1 dosette ail,
• sel concassé et poivre noir fraîchement moulu au goût,

Procédure : Dans un bol, mélanger la crème sure et Mayonnaise et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le jus de citron, la moutarde de Dijon, le miel et l’ail écrasé. Bien mélanger le tout pour combiner le mélange. Ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez la diluer avec un peu de lait ou d’eau. Versez la vinaigrette crémeuse sur votre salade préférée et servez immédiatement. Vous pouvez l’ajuster selon votre préférence, ajouter plus de moutarde de dijon ou de jus de citron pour parfumer la vinaigrette à votre goût.

Vinaigrette à l’ail

Si vous aimez le goût intense de l’ail, vous pouvez ajouter plus d’ail frais ou séché. Cette vinaigrette se marie bien avec presque toutes les salades, mais surtout avec les salades feuillues, les salades aux œufs ou les salades au poulet. Vous pouvez conserver ce pansement au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. Pour préparer la vinaigrette à l’ail, vous aurez besoin de :

• 2 dosettes ailfinement haché ou pressé,
• 1/4 tasse d’huile d’olive,
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme,
• 1 cuillère de moutarde de Dijon,
• 1 cuillère de miel,
• 1 cuillère à café d’ail séché,
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût,

Mode opératoire : Mélanger le haché dans un bol ail, huile d’olive, vinaigre de cidre de pomme, moutarde de Dijon, miel et ail séché. Bien mélanger. Ajouter du sel et du poivre noir au goût et mélanger à nouveau. Goûte-le vinaigrette et éventuellement l’aromatiser selon vos préférences. Versez la vinaigrette à l’ail sur votre salade préférée et mélangez bien pour combiner.

Autres vinaigrettes populaires

Huile d’olive et jus de citron : Celui-ci vinaigrette il est léger et rafraîchissant, avec un goût d’acidité. Il est très facile à préparer, il suffit de mélanger l’huile d’olive et le jus de citron frais dans un rapport de 2:1 et d’assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.

Vinaigrette Miel-Dijon : Cette vinaigrette est sucrée et un peu piquante. Mélangez 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de jus de citron frais et 1/2 tasse d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Vinaigrette à l’ail et aux fines herbes : Cette vinaigrette a une forte saveur d’ail et d’herbes. Mélanger 1/4 tasse d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, 2 cuillères à soupe de vodka, 1 cuillère à soupe de miel, 2 clous de girofle ail (coupé en petits morceaux), 1 cuillère à soupe de thym fraîchement haché, 1 cuillère à soupe de romarin fraîchement haché, 1 cuillère à soupe d’origan fraîchement haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Sauce yaourt-aneth : Cette vinaigrette est crémeuse et rafraîchissante, avec un goût d’aneth. Mélangez 1/2 tasse de yogourt grec, 1/4 tasse de feuilles d’aneth (finement hachées), 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de moutarde et 1/4 de cuillère à café de sel.

Vinaigrette balsamique : mélanger 1/4 tasse d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et 1 clou de girofle ail, couper en petits morceaux. Sel et poivre au goût.

Vinaigrette française classique : mélanger 1/4 tasse huile d’olive, 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café d’estragon séché et une pincée de sel et de poivre. Bien agiter.

Vinaigrette à l’avocat : mélanger 1/2 avocat, 1/4 tasse d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 clou de girofle ail, coupé en petits morceaux, 1 cuillère à café de coriandre séchée et une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Toutes ces recettes sont faciles à préparer et vous pouvez ajuster la quantité d’ingrédients selon vos goûts. Nous vous souhaitons un bon appétit !

Nous avons utilisé l’outil lors de la préparation de cet article openai.com. Essayez aussi notre recette traditionnelle Tzatziki.