Les pancakes de grand-mère méritent leur propre recette. Préparez-vous avec nous Crêpes, qui ne sera pas cuit car l’huile est déjà dans la pâte elle-même. Une recette éprouvée des femmes de la ville.

Les crêpes de grand-mère

Qui ne s’en souviendrait pas ? Les crêpes de grand-mère ils ont leur propre catégorie spéciale. Préparez-les avec nous également avec l’ajout de neige fouettée à partir de blancs d’œufs. Grâce à lui et à l’huile ajoutée à la pâte, vos pancakes ne seront plus jamais cuits.

Vous vous êtes aussi demandé pourquoi ils sont Crêpes tellement populaire? Ils sont faciles à préparer et seuls des ingrédients de base sont utilisés, facilement disponibles dans presque toutes les cuisines – farine, œufs, lait et sel.

Une autre raison est qu’ils ont bon goût et peuvent facilement être servis avec divers plats d’accompagnement tels que de la confiture, des fruits, de la crème sure ou du chocolat. Ils goûtent de toutes sortes de façons.

En dehors de tout cela, cependant, ils sont crêpes de grand-mère pour de nombreuses personnes associées à d’agréables souvenirs d’enfance et de grands-mères qui aiment les préparer pour leurs petits-enfants. Et grâce aux pancakes, ils sont tout simplement irremplaçables.

L’histoire des crêpes

Crêpes, les gâteaux à pâte fine tels que nous les connaissons aujourd’hui, ont des racines profondes en Europe centrale et orientale, bien qu’ils soient aujourd’hui un aliment populaire dans le monde entier. Leur histoire remonte à la Grèce antique, où des crêpes similaires étaient appelées « tiganites« . Cependant, ils sont plus épais et sont également servis différemment. Ils ne sont pas roulés et aucune garniture n’y est placée.

DANS Empire romain encore une fois, les crêpes « scriblita » étaient populaires, qui étaient déjà minces et semblables à nos crêpes actuelles. Au Moyen Âge, ce plat faisait partie du menu du Carême en Europe, car il pouvait être préparé à partir d’ingrédients disponibles tels que la farine, l’eau et les œufs et était facilement servi sans viande.

À la Renaissance, les crêpes sont devenues un plat populaire dans les cafés et les cours royales. Aujourd’hui, il existe diverses variantes de crêpes dans le monde, notamment les crêpes françaises, les crêpes hongroises et les crêpes américaines. Cependant, rien ne vaut les crêpes de notre grand-mère. Essaye le.

Alternativement, nous avons également une recette éprouvée pour le traditionnel bouillonnant.

Crêpes de grand-mère

Ingrédients

• 1 dcl huile,
• 0,5 l lait,
• 200 g de farine ordinaire,
• un peu de sel,
• 1,5 cuillère à soupe de sucre en poudre,
• 2 jaunes d’œufs,
• 2 Blancs d’oeufs,

Garniture sucrée pour les crêpes de grand-mère

• 1 paquet de 250 grammes de fromage cottage à pâte molle,
• 1 tasse raisins secs,
• 1 oeuf,
• 1 sachet de sucre vanillin,
• 1 cuillère de sucre en poudre,
• une pincée de zeste de citron,

La recette des crêpes de grand-mère

1. Mélanger le lait, l’huile, les jaunes d’œufs, le sucre en poudre, le sel et enfin ajouter la farine. Mélanger la pâte, de préférence avec un batteur à main.

2. Nous avons battu la neige de clignote et mélangez-le légèrement à la pâte.

   

3. Mettez un peu d’huile dans la poêle et faites cuire la première crêpe. Il n’y a pas besoin de plus de crêpes huile donner, la pâte le contient.

   

Bon appétit. C’est le résultat. Les crêpes de grand-mère comme dans un conte de fées.

Préparation de garniture sucrée pour crêpes

1. Ajouter le fromage cottage doux, le sucre vanillin et le jaune à deux cuillères à soupe de sucre en poudre. Mélanger la garniture au fromage cottage avec raisins secs.

   

2. Nous le remplissons avec le remplissage crêpes de grand-mère, décorer de toasts au chocolat et servir. Une partie des pancakes peut également être garnie de votre confiture préférée.

   

Bon appétit. Essayez notre recette de crêpes salées, ou farcis aux courgettes.