La cuisine vegan est parfaite pour l’été ! Non seulement il regorge du bon goût des fruits et légumes mûris au soleil. Il ne fatigue pas la digestion et vous fait gagner du temps que vous passeriez autrement sur la cuisinière. De plus, grâce aux alternatives végétales que vous pouvez acheter dans le magasin habituel, chaque aliment préféré peut être végétalien. Afin de vous sentir frais et en forme pendant les journées chaudes, essayez d’ajuster un peu votre alimentation.
Photo: VOLET
Aujourd’hui, vous pouvez également acheter de la feta végétale, qui peut être coupée, râpée, cuite au four ou simplement versée dans un bocal pratique.
Hydrater
Nous perdons beaucoup d’eau pendant l’été car nous transpirons constamment. Rester hydraté affecte votre santé, entre autres, y compris votre tension artérielle ou vos maux de tête. Cependant, méfiez-vous des limonades sucrées et des boissons caféinées. Ils vous rendront un mauvais service.
Être à base de plantes
Les aliments lourds et gras ont une tige. Au lieu de viande ou de fromages gras, essayez, par exemple, des alternatives végétales. Sortez simplement le fromage végétalien de style feta du pot et combinez-le avec des olives, des légumes et des pâtisseries. Toute la famille en profitera. Utilisez une crème de cuisson végétalienne au lieu d’un bouillon dans la soupe. La crème vegan à la mascarpone, qui tient parfaitement sa forme, sera appréciée lors de la préparation de gâteaux crus. Miam!
Gagner du temps
Lorsque vous suivez un régime à base de plantes, tout est sur la table plus rapidement. Préférez des aliments légers et rafraîchissants que votre corps n’a pas besoin de digérer longtemps. N’hésitez pas à préparer une salade de légumes ou des soupes froides de légumes pour le déjeuner ou le dîner. Non seulement ils vous remplissent, mais ils vous rafraîchissent et vous hydratent également. Et ils sont faits une ou deux fois.
Préparez une salade grecque avec de la feta végétalienne
Avez-vous aussi eu vraiment faim en lisant cet article ? Dites OUI à cette recette. Et n’oubliez pas d’apporter de savoureuses alternatives végétales dans votre cuisine.
Pour la vinaigrette :
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1/3 tasse de vinaigre de vin
2 gousses d’ail
1/2 cuillère à café d’origan séché
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 tasse d’huile d’olive
Pour la salade:
1 concombre 200 g de tomates cerises
1 poivron vert
1 petit oignon rouge
80 g d’olives
160 g RAJO Végétalien Grec Nature
sel, poivre noir fraîchement moulu (au besoin)
herbes fraîches (persil frais haché, ou basilic, ou origan)
Approche:
Nettoyez et coupez les légumes. Nettoyez le concombre et le poivron et coupez-les en cubes. Couper les olives en deux et les tomates en cubes. Couper l’oignon rouge en fines tranches. Nous hachons également des herbes fraîches. Préparez un saladier plus grand et ajoutez-y tous les légumes et les herbes. Coupez la feta RAJO Vegan Greek Natur en cubes et ajoutez-les aux légumes. Bien mélanger le tout.
La vinaigrette pour salade grecque est très facile à préparer. Ajouter tous les ingrédients sauf l’huile d’olive dans un bol et mélanger. Enfin, nous ajoutons progressivement de l’huile d’olive et mélangeons afin que tous les ingrédients soient bien combinés. Ajouter la vinaigrette ainsi préparée à la salade au besoin et au goût. Vous pouvez assaisonner la salade à votre goût.
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