La Commission européenne veut proposer une interdiction de tuer les petits coqs. Si la proposition était approuvée après la pression de la France et de l’Allemagne, non seulement les élevages de volailles mais aussi les consommateurs ordinaires auraient un problème en Slovaquie. Les coqs se comporteraient inutilement et les œufs deviendraient plus chers.

L’élevage de coqs n’est pas économiquement intéressant pour les élevages de volailles. Ils les tuent peu après l’éclosion.

« C’est un problème à long terme. Comme les coqs ne pondent pas d’œufs, ils sont inutilisables », explique Daniel Molnár, directeur de l’Union avicole de Slovaquie.

Plusieurs militants appellent cette procédure contraire à l’éthique. Neuf États membres sont d’accord avec eux et exigent un changement. Soit ils doivent acheter une nouvelle technologie qui déterminera le sexe des poussins avant la naissance, soit malgré la perte, ils doivent également élever des coqs.

« Maintenant qu’on a 500 coqs de plus par an, on va les vendre à des petits éleveurs, à des gens. Je n’imagine pas qu’on doive nous le transmettre, qu’on doive aussi élever des poulets d’un jour non triés avec des coqs . Qu’est-ce qu’on en ferait ? » demande Eduard Göbl, éleveur de volailles de Medzev.

Viande plus chère

La viande de coq est de meilleure qualité, mais comme le coq grandit plus lentement, le prix au kilogramme est élevé et il n’y a pas tellement d’intérêt.

« Le prix unitaire serait au niveau de cinq à huit euros par kilogramme de viande, ce que la plupart des consommateurs ne peuvent pas payer et c’est invendable », explique Molnár.

Les éleveurs de volaille de Slovaquie peuvent pousser un soupir de soulagement pour le moment. Le ministre de l’Agriculture Samuel Vlčan n’envisage pas de soutenir l’interdiction de tuer les jeunes coqs dans un proche avenir.

« Nous penchons plutôt sur le fait que nous devrions trouver des ressources auprès de l’Union européenne pour aider les éleveurs à acheter des technologies qui évitent d’avoir à conserver ces coqs », déclare Vlčan.

Si la Slovaquie devait également respecter l’interdiction de tuer des coqs, l’État, en plus de l’UE, devait également fournir une aide financière. Sinon, la production de volaille deviendrait plus chère et le consommateur devrait payer pour cela.

« Cette technologie entraînera une augmentation supplémentaire des coûts pour les distillateurs, ce qui peut entraîner une augmentation du prix des poules d’un jour qui seront achetées par les producteurs d’œufs, et donc peut également augmenter le prix des œufs », conclut le directeur de l’Aviculture slovaque. Syndicat.