Notre meilleure génoise est délicieuse avec des fraises, par exemple, mais aussi avec d’autres fruits. Essayez la meilleure recette des femmes de la ville pour un excellent gâteau éponge.

Gateau éponge

Doux et léger gateau éponge, que nous pouvons faire avec n’importe quel fruit que nous avons à la maison. Les fraises, les cerises ou les mandarines en compote sont excellentes.

Gateau éponge est un dessert traditionnel populaire dans la cuisine d’Europe centrale, en particulier dans Tchéquie et en Slovaquie. Il peut également être servi en dessert froid, tout dépend de vos goûts. Gateau éponge est un dessert populaire au printemps et en été lorsque les fruits frais sont abondants. C’est un gâteau simple mais délicieux qui est souvent préparé pour les occasions familiales et les occasions spéciales.

Il a plusieurs caractéristiques qui le définissent :

• Structure: Gateau éponge il a une structure légère et pelucheuse. C’est un dessert qui se caractérise par un volume et une légèreté importants.
• Pâte : La partie de base du papier bulle est la pâte, qui est composée de farine, d’œufs, de lait et de sucre. La pâte peut occasionnellement être enrichie de divers ingrédients tels que du sucre vanillé, du zeste de citron ou de l’arôme de rhum.
• Haut : Bublanina a un fruit en couches sur le dessus, le plus souvent frais ou en conserve. Les options de fruits classiques comprennent les prunes, les abricots, les cerises, les pommes, les poires et autres fruits de saison.
• Cuisson : Les bulles sont cuites au four, tandis que la pâte et les fruits forment une couche qui « cuit » pendant la cuisson et crée des bulles caractéristiques à la surface.
• Service : La bublanina est souvent servie en dessert chaud, idéalement avec de la chantilly éclaircissante, de la crème vanille ou saupoudrée de sucre glace.

Saviez-vous que…

La pâte éponge également utilisée dans la préparation de la génoise vient de France et son nom est dérivé du mot français « biscuit« , qui signifie « biscuit ». Il est apparu pour la première fois au 18ème siècle.

Il est connu pour sa légèreté et sa légèreté. Ceci est réalisé grâce au fouettage séparé des blancs et à leur mélange soigneux ultérieur dans la pâte avec les jaunes.

La pâte à biscuits est une excellente base pour de nombreux desserts. Il est utilisé pour préparer des gâteaux et de nombreux autres desserts. Cette pâte est capable d’absorber les liquides, ce qui est très utile pour créer des couches. Grâce à sa texture, il se marie bien avec les garnitures, les crèmes et les fruits.

La préparation de cette pâte est relativement simple et rapide. Il ne nécessite pas beaucoup de temps pour se lever ou se reposer, ce qui permet une préparation plus rapide des desserts. La pâte éponge, qui est également utilisée pour la génoise, est très adaptable et permet différentes variations. Vous pouvez y ajouter l’arôme de vanille, de zeste de citron ou de cacao, ce qui donnera aux desserts des saveurs différentes.

La pâte sablée se conserve plusieurs jours. Vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur, ce qui permet de gagner du temps lors de la préparation des desserts. Essayez aussi de faire de la génoise avec nous. Sinon, essayez la recette de bublanine à la fraise traditionnelle.

Recettes – Gâteaux – Pétillant – Gateau éponge

Nous avons besoin de pâte feuilletée pour la génoise

• Temps de préparation : 20 minutes,
• Temps de cuisson : 30 minutes,
• Nombre de portions : 16 pièces,

Ingrédients:

• 200 g de sucre semoule,
• 200 g de farine ordinaire,
• 4 œufs,
• 100ml d’eau,
• 100 ml d’huile,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de poudre à lever,
• pincée de sel,
• des fraisesou d’autres fruits,

Le processus de la recette de la génoise

1. Diviser les œufs en jaunes et blancs. Mettez les jaunes d’œufs dans un bol à mélanger, ajoutez le sucre vanillé et le sucre semoule et battez jusqu’à consistance mousseuse.

2. Ajouter de l’eau à la mousse de jaune battue et mélanger. Ajouter de l’huile au mélange.

   

3. Nous tamisons la farine et ajoutons la levure chimique que nous mélangeons à la farine. Ajouter la farine et la levure chimique au mélange liquide et bien mélanger.

   

4. Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes pendant environ 10 minutes et incorporer délicatement la neige obtenue à la pâte bien mélangée.

   

5. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée.

   

6. Placez les fraises (ou autres fruits) uniformément sur la pâte. Je les ai sucrés avec du sucre en poudre pour qu’ils ne laissent pas trop d’eau dans le pain.

   

7. Cuire le bublana dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes.

   

8. À la fin, saupoudrez la bulle finie de sucre en poudre. Mais nous n’y sommes pas obligés et nous pouvons facilement éviter le sucre supplémentaire.

   

Bon appétit. Essayez notre recette de gâteau au fromage cottage.

Recette vidéo