La Žemlovka originale est l’un des aliments avec lesquels nous entretenons une relation très positive en Slovaquie. Sa préparation est simple et le résultat est un excellent plat sucré. Vous ne pouvez pas battre les petits pains.
La brioche originale est simple et savoureuse. Photo – Martina Nedorostova
Žemlovka a évidemment de nombreuses recettes différentes à travers le monde, mais notre slovaque est claire. Super pruche râpée et fromage cottage sucré. Vous ferez encore et encore des petits pains maison.
Chignon
Fromage et pomme chignon il est très facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients complexes. Une combinaison de douceur Cottage cheese et les pommes sucrées donnent à ce dessert un excellent goût. Le fromage cottage donne au pain un goût délicat et les pommes ajoutent une douceur agréable au dessert.
Les petits pains au caillé et aux pommes peuvent également être fabriqués à partir de vieux pain ou de petits pains, ce qui fait de ce dessert un excellent moyen d’utiliser les restes et de vous offrir quelque chose de sucré en même temps. Le pain au caillé et aux pommes est très variable, car il peut être préparé avec différents types de pain, de caillé et de pommes. Il peut également être servi avec divers ingrédients tels que du sucre en poudre, de la crème fouettée ou de la sauce à la vanille.
Dans l’ensemble, c’est facile de dire que c’est du fromage-pomme chignon est un excellent dessert qui peut aussi servir de plat principal. C’est une recette simple à préparer qui peut facilement être adaptée aux préférences gustatives de chacun.
Histoire du chignon
La Žemlovka, également connue dans le monde sous le nom de pouding au pain, est originaire de la Rome antique, où elle était préparée avec du pain, du lait et du miel. Au Moyen Âge, c’était un plat populaire dans les villages anglais lorsqu’il était préparé avec des pâtes, lait et les œufs.
Au XVe siècle, la recette des petits pains entre dans France, où il devint populaire à la cour des rois de France. La version française s’appelait « pain perdu », c’est-à-dire « pain perdu », car il était fait de morceaux painqui était déjà dur et pas très savoureux.
Ils ont trempé un tel morceau de pain dans du lait, des œufs et du sucre et l’ont grillé à nouveau. Cette méthode de préparation a donné une nouvelle vie au pain et l’a transformé en une délicatesse sucrée et savoureuse.
Au 19e siècle, le petit pain a atteint les États-Unis, où il est devenu un aliment populaire pour le petit-déjeuner. Même à l’étranger, il s’est peu à peu fait connaître sous différents noms et divers ingrédients y ont été ajoutés, comme des fruits, du sirop, du lard ou du sucre dans le seuil.
Aujourd’hui, le pain est un aliment populaire dans le monde entier et il existe de nombreuses recettes et variantes. par exemple, notre slovaque, lorsque des pommes râpées, du fromage cottage sont ajoutés à la nourriture et que des rouleaux plus anciens sont utilisés. Essayez notre recette de brioches à la vapeur. Essayez d’autres recettes pour plats principaux sucrés.
Ingrédients
- 6 – 8 rouleaux,
- 1 kg râpé pommes,
- 500g Cottage cheese,
- 2 jaunes d’œufs,
- 1 sucre vanillé,
- 1 sucre à la cannelle,
- beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
- raisins secs,
- un petit peu lait,
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Le mode opératoire de la recette du pain maison
- Mélanger dans un bol Cottage cheese2 jaunes d’œufs, sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et raisins secs.
- Couper 8 rouleaux en rondelles. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, étaler une couche de rouleaux tranchés dessus et les saupoudrer lait.
- Ajouter la chapelure pelée et râpée à la couche de base des petits pains pommes. Saupoudrer toute la couche de pommes sur la plaque à pâtisserie avec du sucre à la cannelle.
- Ajouter le mélange mélangé à la couche de pommes râpées Cottage cheese.
- Une autre couche de petits pains, saupoudrez à nouveau de lait. Ajouter une couche de pommes et de fromage cottage à nouveau.
- Ajouter la chapelure râpée dessus et verser le beurre fondu dessus Avec du beurre.
- Nous commençons dans un four à convection chauffé à 180 degrés environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux attrapent la couleur sur le dessus.
Bon appétit. Les petits pains sont meilleurs servis chauds et saupoudrés de sucre en poudre. Essayez notre recette de Riz au lait.
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