MILAN. Les ménages en Europe sont aux prises avec des prix alimentaires élevés. DANS Italie dans le même temps, les prix des pâtes, qui font partie intégrante du menu local, ont doublé.

Un groupe de protection des consommateurs a donc appelé à un boycott national des pâtes d’une semaine, qui doit commencer le 22 juin, après que le gouvernement a décidé lors d’une réunion de crise à Rome le mois dernier de ne pas intervenir sur les prix.

« La grève des macaronis vise à voir si le boycott des pâtes dans les rayons des magasins entraînera une baisse de ses prix », a déclaré Furio Truzzi, président du groupe Assoutenti. « Le prix des pâtes est absolument disproportionné par rapport aux coûts de production », a-t-il ajouté.

Accusations de cupidité

Les prix alimentaires en Europe ont augmenté plus fortement que dans d’autres économies avancées en raison de la hausse des coûts de l’énergie et de la main-d’œuvre due à la guerre menée par la Russie contre Ukraine.

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Les prix des produits alimentaires ont chuté depuis des mois, par rapport à des niveaux records, notamment le blé pour la farine utilisée pour faire des pâtes.

Les magasins et les fournisseurs sont accusés de « cupidité », mais les économistes affirment que les bénéfices de la vente au détail sont stables et que les coûts de production alimentaire plus élevés sont le problème.

Interventions de l’État

Certains gouvernements en Europe ressentent la pression et ont réprimé les prix des denrées alimentaires de base ou ont fait pression sur les épiciers pour qu’ils baissent les prix.

Le gouvernement français a conclu un accord de trois mois avec des chaînes de supermarchés pour réduire les prix de centaines d’aliments de base et autres. L’accord devrait être prolongé au cours de l’été.

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La Grande-Bretagne, où le taux de croissance des prix alimentaires a atteint un sommet en 45 ans, envisage une démarche similaire. Des pays comme la Hongrie avec le taux d’inflation alimentaire le plus élevé de l’Union européenne (UE) a Croatie ils ont ordonné des contrôles de prix sur des articles tels que l’huile de cuisson ou la farine de blé, le lait ou certains types de porc.

Le gouvernement italien affirme qu’il renforcera la surveillance des prix mais n’imposera pas de telles limites. Espagne évité le contrôle des prix mais aboli la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) sur les produits de base et réduit la taxe sur l’huile et les pâtes à 5 %. Cependant, les banques alimentaires de certains pays signalent encore une forte demande.

Il faudra des mois pour que les prix baissent

La croissance des prix alimentaires en Europe a déjà ralenti, mais elle atteint toujours les deux chiffres. Dans la zone euro, par exemple, les prix alimentaires ont augmenté de 12,5 % en mai. Et les prix de l’énergie, qui sont essentiels pour les agriculteurs et les entreprises, ont chuté de 1,8% en mai après avoir augmenté de 2,3% en avril.

Mais les économistes disent qu’il faudra encore de nombreux mois avant que les prix dans les magasins ne baissent également.

Bien que les pâtes soient toujours l’un des articles les plus abordables dans de nombreux paniers d’épicerie, leur augmentation significative du prix a durement touché la psyché italienne. Et cela arrive à un moment où les familles doivent absorber des prix plus élevés pour le sucre, le riz, l’huile d’olive et les pommes de terre.

Selon Assoutenti, les familles de quatre personnes dépensent en moyenne 915 euros de plus par an en nourriture. Cela représente une augmentation de la facture totale pour la nourriture de près de 12 % à 7 690 euros. Un tiers des Italiens ont réduit leurs dépenses alimentaires, selon le cabinet d’études SWG, et près de la moitié font leurs achats dans des magasins discount.