Le chocolat est clairement le bonbon le plus populaire au monde. Mais saviez-vous que nous avons un spécialiste de classe mondiale en Slovaquie ? Zuzana Varga est un tel maître chocolatier qui, avec son mari, a créé le plus délicieux chocolat praliné au monde.
Ils ont amené la classe mondiale supplémentaire en Slovaquie
La meilleure praline du monde est née dans la chocolaterie ZAX de Komárno. « Tout a commencé lorsque Zuzana a reçu un atelier de chocolat en cadeau de sa famille. Des années de raffinement dans des ateliers avec des chocolatiers américains et français, des cours et des études se sont succédé, jusqu’à ce que les premières pralines faites à la main soient nées. » dit aujourd’hui son mari Ferenc Varga, qui l’a rejointe dans le commerce des confiseries.
Depuis le début, les habitants de Varga utilisent des ingrédients de première qualité pour leurs créations, comme vous pouvez en trouver dans les restaurants étoilés Michelin. La purée de fruits, par exemple, vient de France, les fèves de cacao d’Amérique du Sud et d’Afrique, et la vanille est importée de Madagascar.
« Lorsque nous avons voulu commencer à fabriquer des pralines, nous sommes allés presque partout en Europe pour choisir les meilleurs ingrédients de qualité. Nous avons vu de nos propres yeux les tendances mondiales dans le domaine du chocolat, de la technologie et du bagage technique. »
Nous avons les meilleurs au monde
Il a fallu cinq ans pour créer la première praline. Ce n’est qu’après cette période que la famille Vargo fut satisfaite de son goût et de son apparence. « Trouver un équilibre entre la garniture et le chocolat pour qu’ils se complètent et que les saveurs soient fortes mais harmonieuses, c’est le plus grand art. » parle de la création des délices au chocolat de Zuzana.
Ils étaient tellement convaincus de la qualité supérieure de leurs produits qu’ils ont commencé à les présenter presque immédiatement à de prestigieuses compétitions mondiales. Des réalisations fantastiques n’ont pas tardé à arriver, et l’une d’elles se démarque à l’extrême.
Lors des London Great Taste Awards 2022, que l’on pourrait facilement qualifier d’Oscars gastronomiques, le praliné aux fruits de la passion de la marque ZAX a reçu trois étoiles, ce qui en fait le meilleur au monde. Plus de 14 000 échantillons ont participé au concours. Dans la catégorie des chocolats fourrés, vous ne goûterez rien de mieux au monde.
« Cette praline particulière est mon cœur depuis le tout début de mon travail professionnel. Elle a reçu son premier prix international après seulement quatre mois de performance sur la scène mondiale. Oui, je suis extrêmement fier d’elle ! » dit Zuzana avec un sourire.
Même un chanteur célèbre les aime
Même le chanteur Ed Sheeran connaît le délice de belles pralines brillantes avec un design coloré captivant. Lorsque les MTV European Music Awards ont eu lieu à Budapest à la fin de l’année dernière, du chocolat ZAX a été servi dans les coulisses. « Le lendemain, nous avons reçu des informations de la part de la production de l’événement selon lesquelles ils avaient tous été mangés avant minuit. Et le chanteur Ed Sheeran n’en avait jamais assez ! »
Un régal pour tout le monde
Tout comme les invités à ces prix prestigieux, vous et vos proches pouvez profiter des œuvres d’art artisanales de ZAX. Peu importe qu’il s’agisse de membres de la famille, de collègues ou de clients.
L’expérience de délices au chocolat de renommée mondiale plaira vraiment à tout le monde. En plus des garnitures aux fruits, vous pouvez également essayer divers alcoolisés – par exemple, du champagne ou du vin rouge ou de délicieux classiques sous forme de noix de coco ou de café. Et quels sont nos conseils de dégustation ?
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