Nous sommes en 1912 et le biochimiste d’origine polonaise Casimir Funk, travaillant au Lister Institute de Londres, publie un article sur ses découvertes. Funk a étudié la maladie du béribéri, qui sévissait à cette époque principalement en Asie, dans des régions où la population vivait principalement de riz blanc décortiqué.

Le scientifique a conclu que la maladie était causée par l’absence d’un nutriment essentiel dans le riz, et non par une toxine, comme on le pensait auparavant. Bien qu’il ne sache pas exactement de quelle substance il s’agit (en fait, il s’agit d’un manque de thiamine), il a inventé le nom de vitamine et a suggéré que des substances essentielles similaires, qui pourraient prévenir des maladies telles que le scorbut, le rachitisme ou la pellagre, devraient être ajoutées. appelé ça.

Le travail de Funk a été bien accueilli et a essentiellement couvert et promu la recherche de plusieurs scientifiques étudiant les maladies dites de carence. C’est ainsi que des substances telles que la niacine, la riboflavine ou l’acide L-ascorbique, que nous appelons aujourd’hui vitamines, ont été progressivement découvertes.

Grâce à leurs découvertes, les maladies mentionnées ci-dessus et bien d’autres sont tombées presque dans l’oubli dans des pays au moins relativement civilisés, et les médecins des pays développés d’aujourd’hui ne les rencontrent généralement que dans les livres.

Le manque est devenu un succès au fil du temps. Et une activité très rentable. Car avec la découverte progressive du fonctionnement des différentes vitamines dans le corps humain, la course pour être en meilleure santé, plus jeune ou plus belle a commencé.

Aujourd’hui, divers compléments alimentaires font partie des biens pour lesquels des milliards sont dépensés chaque année dans le monde entier. Mais ne payons-nous pas simplement pour une illusion ? Ou encore pour quelque chose qui, paradoxalement, peut fragiliser notre santé ? Eh bien, regardons quand et qui a vraiment besoin de prendre des vitamines sous forme de pilules.

Des investissements inutiles

Pour commencer, résumons les points principaux avec les mots du biochimiste Pavel Blažíček lors d’une interview précédente pour le magazine HN : « Il est recommandé aux gens de compléter leurs besoins nutritionnels par des habitudes alimentaires saines à partir d’aliments contenant les nutriments nécessaires.

À l’heure actuelle, il n’existe pas suffisamment de preuves claires pour étayer une recommandation pour ou contre l’utilisation de suppléments multivitaminés et minéraux. »

Pour le dire de manière sémipathique, à moins que vous ne souffriez d’un problème de santé à long terme, vous pouvez obtenir près de cent pour cent de tous les micronutriments nécessaires (c’est-à-dire les vitamines et les minéraux) simplement en ayant une alimentation variée et équilibrée.

Rien de plus ne vous fera probablement pas de mal, mais c’est un gaspillage d’argent inutile, pour ainsi dire. Ou, comme on dit, de produire de l’urine coûteuse. Cela s’applique particulièrement aux vitamines hydrosolubles, que notre corps ne sait pas stocker, mais tout ce dont il n’a pas besoin, il l’expulse sans bénéfice.

« Mais il existe des groupes de personnes qui ont des problèmes d’absorption, par exemple les coeliaques non traités. Ou les personnes atteintes de la maladie de Crohn ou les patients après une intervention chirurgicale et l’ablation d’une partie des intestins », a souligné dans une interview au magazine tchèque Téma le chef du Département…