Newsfilter Une semaine en santé est écrit pour Denník N par les docteurs Tomáš Havran et Marek Karman, qui préparent le bulletin De mon médecin.
Dans le numéro d’aujourd’hui, vous pouvez lire :
- tout ce qui est important sur les bienfaits du chocolat noir pour la santé,
- comment le pop-corn peut aider à lutter contre la constipation
- quels effets négatifs le tabagisme a-t-il sur la peau.
Le chocolat noir et ses bienfaits pour la santé
Si vous avez vu un beau film français Chocolat, vous avez eu l’occasion de percevoir quels plaisirs non seulement la consommation, mais aussi la préparation de cette délicieuse friandise peuvent apporter. Les « découvreurs » du chocolat, les anciens Mayas, le savaient déjà : le chocolat est quelque chose de divin et nous fait du bien à bien des égards.
Sur les différents bienfaits du chocolat noir sur la santé les scientifiques se sont également concentrés et ils les ont décrits peut-être de manière surprenante pour beaucoup. En même temps, ils ont mis de côté toutes les variantes de chocolat ordinaire, au lait ou blanc non amer contenant beaucoup de sucre, de graisses solidifiées et relativement peu de solides de cacao afin que nous puissions décrire leurs bienfaits pour la santé.
D’ailleurs, si vous avez déjà goûté un chocolat noir avec une teneur en matière sèche de cacao supérieure à 90%, alors vous connaissez le vrai goût amer, et avouons-le, personne n’aime ce genre de chocolat. C’est la raison pour laquelle du sucre est également ajouté aux chocolats noirs.
Selon les données du département américain de l’agriculture (USDA) contient 100 grammes d’amer
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