Fantastiques pommes de terre au four avec bryndza. La cuisine du portail Femmes dans la Ville vous propose une recette saine de délicieuses pommes de terre juteuses au fromage et au yaourt.

Fantastiques pommes de terre au four avec bryndza

Si vous voulez rendre les pommes de terre au four encore meilleures, ajoutez du bacon ou de la viande fumée. Toute la famille en profitera. Nous vous souhaitons bon appétit.

Pommes de terre au four dans une version plus saine avec du fromage et du yaourt. Simple, facile, délicieux. Inspirez-vous d’une recette de la marque Women in the City. Si vous souhaitez préparer un délice plus riche, ajoutez du bacon frit ou du jambon fumé aux pommes de terre au four.

Après la cuisson, ajoutez des herbes fraîches (persil, ciboulette, aneth) pour apporter de la vitamine C.

Nous avons préparé pour vous pommes de terre au four simples que vous pouvez préparer à la maison. Et les voici patates douces au four avec crème et fromage.

Ce dont nous avons besoin?

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson des pommes de terre : 15-20 minutes
• Temps de cuisson des pommes de terre : 20 minutes
• Nombre de portions : 2

Ingrédients

• 8 pommes de terre de taille moyenne
• 125 g de fromage
• 150-180 ml de yaourt blanc (pour diluer le bryndza) ou de crème sure
• 2 cuillères à soupe de beurre (1 cuillère à soupe pour faire revenir les oignons, 1 cuillère à soupe pour graisser un plat allant au four) ou d’huile
• 1 oignon de taille moyenne
• goûter: sel (salez soigneusement, au besoin), poivre noir moulu

Fantastiques pommes de terre au four avec brynzda. Photo – Néla

Procédure de recette

1. Faites d’abord bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis laissez-les refroidir. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches.
2. Préparez la vinaigrette bryndza en écrasant la bryndza dans le yaourt blanc, mélangez bien et ajoutez un peu de sel.
3. Beurrer un plat allant au four (taille env. 23×15 cm). Disposez les tranches de pommes de terre, salez et poivrez.
4. Faites revenir l’oignon finement haché dans le beurre (huile) jusqu’à ce qu’il soit translucide, ajoutez-le aux pommes de terre assaisonnées.
5. Enfin, étalez la bryndza légèrement salée mélangée au yaourt sur les pommes de terre préparées sur toute la surface du bol.
6. Cuire des pommes de terre avec des oignons frits, du fromage et du yaourt à une température de 180 ^{à propos}C environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Dernier conseil : On peut également choisir des pommes de terre crues pour des pommes de terre au four avec du bryndza, mais elles doivent être précuites pendant au moins 40 minutes. Ensuite seulement, ajoutez la sauce au yaourt et faites cuire au four. Si nous avons du bacon ou de la viande fumée, coupez le bacon et faites-le frire. Lorsque la graisse se libère, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Faire revenir la viande fumée avec l’oignon. Les pommes de terre n’auront pas seulement meilleur goût, vous ferez également plaisir aux gars. Attention au sel car il est fumé. Et voici notre recette pour pommes de terre de ferme.

Bon appétit.

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