Les commerçants slovaques considèrent les déserts alimentaires comme un problème sérieux. C’est ce qu’ont déclaré pour TASR les représentants du Syndicat slovaque (ZO) et de l’Alliance slovaque du commerce moderne (SAMO).
« L’accès limité à la nourriture, en particulier dans les petits villages comptant jusqu’à 500 habitants, est perçu par le Syndicat de la République slovaque comme un problème très grave et en constante augmentation, sur lequel il attire l’attention depuis longtemps. Dans les campagnes, seuls les réseaux d’entreprises nationaux fonctionnent, et sans le soutien financier de l’État, il n’est tout simplement pas possible de maintenir ces magasins opérationnels », a expliqué Filip Kasana, vice-président du syndicat.
Dans ce cas, selon lui, il s’agit avant tout de la préservation des commodités civiques de base, que les personnes vivant à la campagne méritent que l’État leur garantisse. Une épicerie fonctionnelle peut également fournir d’autres services, comme le paiement de chèques, les retraits d’espèces, la livraison du courrier, etc., ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes âgées.
« En termes de solutions, il suffit de s’inspirer des pays voisins, par exemple en Pologne et en République tchèque, où le problème des soi-disant déserts alimentaires est résolu efficacement grâce à un système de subventions financières au niveau de l’État en coopération avec collectivités locales et commerçants – le programme Shops 2021 est opérationnel en République tchèque depuis plus de 2021. Les magasins mobiles ne constituent pas une solution systémique à ce problème, les formes de vente ambulatoires comportent également des risques pour la santé lors de la manipulation des aliments », a ajouté Kasana.
Selon Martin Krajčovič, président de l’Alliance pour le commerce moderne, les déserts alimentaires constituent un gros problème dans certaines régions de Slovaquie, car ces parties du territoire perdent toute perspective, car les gens ne peuvent même pas y acheter de nourriture de base.
« Les solutions pourraient être différentes, cela dépend de chaque endroit où un tel désert a été créé. Parfois, il s’agit de soutenir le magasin actuel, dans d’autres endroits, cela peut être couvert par la vente en ligne. De la même manière, même en République tchèque République, il existe des magasins hybrides qui peuvent fonctionner la majeure partie de la journée sans personnel, ce qui est également l’une des options pour résoudre les déserts alimentaires », a ajouté Krajčovič.
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