Quiconque a décidé de mettre en œuvre son plan d’affaires serait probablement d’accord avec nous si nous disons que l’ensemble du processus n’est pas une promenade dans le parc. Cependant, Jozef Kozík, qui se fait appeler Jojo, a connu des débuts un peu plus difficiles, car il a décidé de créer une entreprise en France. Pourtant, ses biscuits luxueux ont commencé à casser les vues sur les réseaux sociaux au pays du coq gaélique, et aujourd’hui il doit en fabriquer des centaines par jour.

Il a commencé à travailler sur le chantier

« Déjà petit garçon, je rêvais de vivre à l’étranger, mais dans mon imaginaire j’avais plutôt un pays anglophone. Quand j’avais 11 ans, mon père est parti en France pour travailler dans le bâtiment, et nous sommes partis en vacances avec lui cette année-là. Dès mon arrivée en France, je suis immédiatement tombé amoureux du pays et de sa langue.« , dit Jojo, qui vient de Považská Bystrica, pour Startitup.

Comme il aimait le pays, il le visitait régulièrement. Cependant, ce ne sont plus des vacances, mais des séjours de travail, car il est allé en France pour gagner de l’argent supplémentaire pendant les vacances. Après avoir terminé l’école, ses plans ont été marqués par l’expérience passée et le cours suivant était tout à fait clair – le travail en France.

En 2013, il part vivre à Cannes, la cité du cinéma. « Bien sûr, il a immédiatement commencé à travailler avec son père sur le chantier. Au bout de trois ans, cependant, j’ai décidé de mettre fin à ce type de travail. J’ai découvert que je ne parlais pas du tout français. Les seuls mots que je connaissais étaient Bonjour ou Merci, » décrit les débuts de Jojo.

Le travail ennuyeux sapait son énergie

Il a donc décidé d’apprendre à mieux communiquer en tant que serveur. Comme il le déclare lui-même, son entretien d’embauche au restaurant était assez drôle. Il essayait de combiner l’anglais avec l’insertion de mots français. Malgré des débuts chaotiques, il a été accepté et Jojo a amélioré sa langue maternelle.

« Au bout de trois ans, cependant, j’ai décidé de quitter le secteur de la restauration et j’ai ouvert une entreprise de construction française avec mon père. Je l’ai encore aujourd’hui, mais je prévois de le fermer dans un futur proche. Entre-temps, j’ai trouvé une petite amie anglaise vivant en France. C’est là que commence l’histoire de Jojo’s Dough, » décrit Jozef.

Avec son amie Josie, ils voulaient rompre avec la vie ennuyeuse et les emplois qui les enlevaient à leur énergie. Jojo lui-même explique également que dès le début, il voulait diriger une entreprise et ne pas avoir de patron qui le commande. Puisqu’ils concourent tous les deux en fitness et en musculation, ils ont décidé de se concentrer sur ce domaine.

« Enfin, nous avons eu l’idée de créer des cookies Fitness. Nous avons remarqué qu’il n’y avait pas de collation pour nous les athlètes dans les cafés ou les restaurants. Nous avons donc commencé à faire des cookies Fitness à la maison. Par la suite, nous avons décidé de proposer également des cookies classiques et végétaliens, «  ajoute Jojo dans un souffle.

Les vedettes de Tik Tok

Cependant, la vente de cookies en est encore à ses balbutiements. Ils ont commencé à les vendre aux clients le 9 novembre 2020. Ils ont commencé les ventes d’une manière vraiment non conventionnelle. Instagram et Tik Tok leur ont apporté la renommée.

« Au début, nous avions des vidéos virales qui ont dépassé le million de vues sur Tik Tok. C’est ainsi que nos commandes ont augmenté. Aujourd’hui nous comptons déjà 73 000 abonnés sur Tik Tok et nous sommes la société de cookies la plus suivie sur Tik Tok en France. Comme je le dis à tout le monde que je connais, Tik Tok est la meilleure plateforme de 2020 et 2021. Malheureusement, sa portée est encore sous-estimée. Mais le temps viendra où les gens comprendront, » dit Jojo de son expérience.

Au début, ils vendaient environ 50 à 100 cookies par jour. Ils connaissent actuellement des jours où les commandes grimpent à 1000 pièces par jour. Ils expédient des colis dans toute la France, notamment par un service de messagerie spécial pour l’alimentation, qui livre la marchandise dans les 24 heures.

Cependant, ils ne fonctionnent actuellement que via la boutique en ligne. Cependant, leur prochaine destination est tout à fait claire – le Cookie Shop à Cannes. Cependant, Jojo n’oublie pas non plus sa patrie. Il déclare qu’à l’avenir, il aimerait également ouvrir des succursales en Slovaquie, plus précisément à Bratislava, Trenčín ou Žilina.

Cependant, l’objectif premier reste toujours l’ouverture d’agences en France sur la Côte d’Azur ou à Paris.

Exceptionnel et délicat…

Malgré le fait que leur entreprise soit déjà bien rodée, les débuts n’ont pas été faciles. « C’est plus difficile d’ouvrir une entreprise en France qu’en Slovaquie. C’est d’abord compliqué créer une société quand on n’est pas français. Les banques ne veulent pas vous ouvrir de compte et tout prend beaucoup de temps.

Le simple fait d’ouvrir un compte bancaire classique est plus compliqué. Vous devez vous présenter plusieurs fois à la banque, avoir une résidence permanente en France et un contrat de travail. Idem lorsque vous souhaitez prendre un forfait téléphonique forfaitaire », Jojo décrit les processus complexes.

Malgré les longs processus, l’entreprise se développe de plus en plus. Jojo affirme que Cookies Gourmand remporte le plus grand succès. Cependant, ceux aux saveurs Lotus, White crunch ou Raffaello sont tout aussi appréciés.

« Nos biscuits sont spéciaux parce qu’ils sont doux à l’intérieur. Ils ne sont donc pas comme tous les biscuits d’usine. Les nôtres sont fabriqués en interne à partir d’ingrédients de qualité et sont beaucoup plus gros que ceux de la concurrence. » conclut Jojo.